В статье проводится обзор материалов, применяющихся для упаковки молока. Актуальность темы обусловлена важностью всех аспектов упаковки молочных продуктов при производстве, транспортировании, реализации и потреблении. Указываются факторы и процессы, влияющие на качество и срок годности молока. Рассматриваются наиболее распространенные на сегодняшний день упаковочные материалы. Отмечаются достоинства и недостатки такой тары, как стеклянная бутылка и алюминиевая банка. Рассматриваются современные пластиковые упаковочные материалы, такие как полиэтилентерефталат, полиэтилен высокой и низкой плотности и др., приводятся их достоинства и недостатки. Отмечается высокая технологичность и высокие барьерные качества этих материалов.
