Пищевая промышленность

Журнал "Пищевая промышленность" включен в список ВАК России. Издателем журнала является Издательство "Пищевая промышленность". Журнал публикует статьи по следующим научным специальностям: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства (сельскохозяйственные науки); Технология обработки, хранения и переработки з лаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства (технические науки); Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств (технические науки); Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур (технические науки); Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно -косметических продуктов (технические науки); Процессы и аппараты пищевых про изводств (технические науки); Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания (экономические науки); Технология и товароведение пищевых продуктов и функциональн ого и специализированного назначения и общественного питания (технические науки); Промышленное рыболовство (технические науки); Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (технические науки); Пищевые системы (технические науки); Пищевые системы (биологические науки); Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические науки); Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (химические науки). Журнал имеет квартиль К1, выпускает 12 выпусков в год. В среднем, количество публикуемых статей составляет около 250 ежегодно. Согласно актуальной информации, "Пищевая промышленность" включен в Белый список журналов в 3 категории.